Tortilla folladora del Algaba

Hoy se ha pasao por el piso Galáctico Algaba, y se he hecho una tortilla que vamos… pa comerle el coño:

Análisis y requisitos del sistema (con outsourcing)

• 1 lata champiñones laminados, 1 pimiento cuerno cabra grandecico, 1 cebolla, que picaremos a tiras.



• 1Kg patatas que pelaremos, cortaremos a tiras, y echaremos en agua para que suelten el almidon, para después freirlas a fuego lento y 8 huevos, que, por razones de eficiencia, se pueden batir con 2 tenedores si no tienes el trasto ese que sirve pa batir huevos y montar nata, o algo de eso.



• Sal, aceite, agüita y cerveza.

Implementación (una vez obtenidos los resultados del outsourcing)

1. Cuando las patatas esten en modo “me deshago de blandorra que voy”, echamos lo picaito:
   
2. Cuando esté todo a puntito de caramelo, lo echamos en el huevo:
   
3. Ahora majaremos la mezcla para que se mezcle mejor, y las patatas, el huevo y la cebolla se conviertan en una pastita consistente.
   
4. Echamos aceite en una sarten grande, y cuando se vaya calentando, lo vamos haciendo pasar por los bordes para que no se pegue la tortilla a los mismos.
   
5. Cuando el aceite esté bien caliente, vertemos la mezcla y ponemos el fuego lento
   
6. Hacemos presion sobre la plasta para que compacte, cuando esté cuajadete por debajo (unos 5 minutos), damos la vuelta. Este proceso es delicado, y se recomienda hacerlo con ayuda de otro ingeniero de tortillas. Es lo adecuado hacerlo con una tapadera estandar que cumpla las especificaciones para tapaderas forlayers de la sarten utilizada, pero a falta de ésta, el ingeniero de tortillas debe ser capaz de realizar la maniobra con los materiales disponibles.





7. Repetimos el proceso 2 veces más (3 vueltas en total), esperando los 3-5 minutos de rigor. Conforme se vaya cuajando mejor, la tortilla debería poder girar en la sarten como se muestra en el video:
8. Servir y jalar

Prototipo