Pasta con sofrito “detó” y queso

Bueno, una receta que he hecho un par de veces en el piso, y no queda mal, pa habermela inventao yo.

Documento de Analisis y Requisitos del Sistema

Para 1 o 2 personas:

• 2 dientes de ajo
• 1 cuarto de cebolla
• 1 pimiento verde
• 1 tomate pequeño o 1/2 normal
• Pasta
• Queso para fundir
• Jamon de pavo
• Sal
• Aceite
• Agua
• Una pastilla de Avecrem de pollo
• Tomate frito
• 1 lata de atún

Implementación

Ponemos el agua a hervir, mientras vamos picando el pimiento, la cebolla y el tomate, cortando el jamón de pavo a taquitos, machacamos el ajo con un machacaajos y migamos el atun.

Cuando el agua hierva, le echas una pizca de sal, aceite, y la pastilla de avecrem migadita, y pones la pasta en el agua. Cuando esté al dente, la retiras a un escurridor.

En la misma olla donde has hervido la pasta, pones un pelin de aceite, y echas por orden: el ajo, la cebolla, el tomate, y el pimiento, y lo vas sofriendo todo. Presionalo con la paleta para que suelte la enjundia. Añade el atun y el jamon de pavo.

Cuando esté el sofrito terminado, añades en la misma olla la pasta, lo revuelves todo para que se mezcle, añades un poco de tomate frito, lo justo para que tome el color la pasta y de un poquito de sabor. Remueves y aflojas el fuego para que no se te queme y se te pegue.

Pones el resultado en una fuente pequeñita. Echas el queso de fundir por encima, que lo cubra todo, y lo metes al grill de 3 a 5 minutos (depende de lo fundido o quemado que te guste el queso).

Mientras esperas, aprovecha y friega todo lo que has manchado (una olla, la tabla, un cuchillo, el escurridor y la paleta).

A jalar.

Prototipo

Cuando el equipo de desarrollo ha caido en la cuenta de poner la receta aquí, el producto ya estaba entregado al cliente.

Apendice: comentarios

Hoy comiendo esto me he dado cuenta que lo suyo sería sustituir el jamón de pavo por carne picada sofrita en cantidades industriales, y en lugar de pasta, pillar tortitas de maiz y hacerte unos burritos o algo similar. Pero así da el pego tambien

Puede ser interesante añadir nueces, y/o echarle un huevo al conjunto pasta+sofrito y remezclarlo todo.